Tvůrkyni marmelád Jozefíně Růžičkové se daří propojovat lokálně založený byznys se světovým ohlasem. Výrobky z ovoce rostoucího nejčastěji za humny posílá do zahraničních soutěží. Uznání, kterého se Jozefíně dlouhodobě dostává, tvoří základ jejího úspěchu, a je i zárukou vysoké kvality, kterou se svým zákazníkům snaží dopřát.

„Pro mě jsou medaile garancí toho, že když mé džemy koupí někdo jako dárek, sáhne na jistotu. Lidé často chtějí, aby výrobek, který kupují, takový punc měl. Samozřejmě, je to i o prestiži a srovnání výrobků v rámci kategorie, hlavně ale chci, aby mé marmelády chutnaly lidem, kteří jsou koncovými zákazníky,“ říká žena, která inspiruje a nebojí se ani sdílet své recepty.

I.T.A. 2020 je prvním ročníkem mezinárodní enogastronomické soutěže pořádané v Itálii. Lombardské město Brescia, kde našla soutěž svůj domov, vyniká mj. vysokým počtem menších a středních většinou rodinných podniků v oboru potravinářství. Do soutěže se z 31 států světa sešlo 600 potravinářských výrobků, které byly podrobeny přísnému, tzv. slepému, testování 160 tuzemskými porotci. Porotu zde tvoří přední šéfkuchaři, sommeliéři, prestižní pekaři a odborníci na slovo vzatí z řad novinářů i gurmánských nadšenců. 

Autorka džemů z Prachatic obdržela 5 bronzových a 1 stříbrnou medaili. V Itálii zabodoval například oblíbený Chilli jam a stříbrem byl ověnčen dřívější mnohonásobný favorit a Jozefínin zcela originální produkt, marmeláda z krvavého pomeranče se šípkem.

Na slavnostní večeři „Cena degustazione I.T.A. 2020“, kde se 30. ledna medaile udělovaly, byste však Jozefínu Růžičkovou marně hledali. Přelom ledna a února znamená ve firmě Rose Garden jediné: přípravy na prestižní
World’s Original Marmalade Awards, pomyslné mistrovství světa v oboru citrusových marmelád, kde je dílna pravidelným účastníkem. V tuto chvíli jsou již vzorky firmy Rose Garden na místě v anglickém hrabství Dalemain, kde se marmeládová ocenění udělují. Podaří se Jozefíně Růžičkové obhájit 19 loňských medailí? Výsledky anglické soutěže budou známy v polovině března.

I.T.A. 2020 – oceněné produkty značky Rose Garden:

Chili Jam – bronzová medaile
Fíky, hrušky, bílý rum  – bronzová medaile
Švestka se skořicí – bronzová medaile
Jahoda s vanilkou – bronzová medaile
Pomeranč se skořicí a hřebíčkem- bronzová medaile
Červený pomeranč s šípkem – stříbrná medaile