Nejprve si udělejte těsto, které bude potřebovat nějaký čas v ledničce.

Smíchejte 400 g hladké mouky s pytlíčkem kypřícího prášku do pečiva. Přisypte 100 g moučkového cukru, 1 balíček vanilkového cukru a 3 polévkové lžíce kakaa. Do této směsi zapracujte 250 g změklého másla, 1 žloutek a 4 polévkové lžíce polotučného mléka. Vypracujte těsto. Zabalte ho do potravinářské folie a dejte ho minimálně na hodinu do ledničky.

Mezitím si připravte druhu část koláče. Tři vaničky polotučného tvarohu (750 g), smíchejte se 3 žloutky, 300 g moučkového cukru, 2 lžičkami vanilkového extraktu a 1 balíčkem vanilkového pudinku. Nakonec do této části zlehka zapracujte sníh ze 4 bílků.

Dortovou formu vyložte pečícím papírem a předehřejte si troubu na 180 stupňů.

Vyndejte těsto z ledničky, rozpulte ho na polovinu. První z nich nastrouhejte na hrubé části struhadla na dno formy. Dejte náplň, uhlaďte ji a nastrouhejte na ni druhou polovinu těsta.

Vložte do trouby a pečte přibližně 30 minut.

Dobrou chuť!

Jaké jsou vaše dortové klasiky? Podělte se s našimi čtenáři! Pište na novotna@jihocesketydeniky.cz.